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首席 1992斯佩塞 单一纯麦威士忌
THE FIRST EDITIONS SPEYSIDE 1992 21YO SINGLE MALT WHISKY SHERRY
商品编号 | WUK06250048
商品简介 | 
  • 产地:英国
  • 类别:威士忌
  • 等级:单一纯麦
  • 成分:
    水,大麦
  • 酒精:58.6%
商品规格 | 
商品介绍


品饮:█纯饮 ☐加冰 █加水
类型:☐即饮 █慢饮
香气:█活泼 ☐沉闷 █复杂 ☐简单
口感:█柔和 ☐刺激 ☐香甜
尾韵:☐长  █中等 ☐短
门槛:☐初学 █进阶 █老饕 ☐不拘
推荐:★★★★☆
综合评语:浓郁的果味与水果蛋糕!

圣经评分:

得奖:

◎色泽:浓金色。
◎香气:浸过调味汁的浓郁果味,香草味及淡淡的奶油糖味。
◎口感:很柔顺,奶油味,水果蛋糕味及带有香草味的奶油酥饼味。
◎余韵:在绵长的清甜味及果味中感到幽幽的雪莉酒味及橡木味。

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创厂人为盖一间仿古建筑的蒸馏厂,花了24年才完工,于1990年12月开始生产时,资金已吃紧。首席装瓶厂的家族于1992年向该厂购买新酒时,为确保桶的质量,所使用的酒桶皆自备。

斯佩塞蒸馏厂 Speyside Distillery

创厂人George Christie于二战期间在皇家潜舰部队服役。二战后卸甲,到葛莱斯高从事威士忌经纪人工作。于1956年于英沃尼斯郡的Drumguish买了块地,地上有间磨坊。他一直想搞间自己的蒸馏厂,且厂房的墙壁要做成仿古的,用石块互相啮合堆栈而成。


为圆此梦,于1965年开始,于磨坊旁打造这座梦中的蒸馏厂,由于这种仿古墙壁很少人会做,他只找到一位技师,费时24年始完工。蒸馏厂于1990年12月开始运转,创厂人至今已高龄95岁,还在人世,且其住家与蒸馏厂都在一条街上。

蒸馏厂位于斯佩塞河源头支流Tromie河的河岸,距斯佩塞河仅咫尺之遥,但却在斯佩塞产区的边缘之外,而被列为东高地产区的一间蒸馏厂。此处曾有间建于1895年以Speyside为名的蒸馏厂,但于1905年即关厂及拆除。George Christie不知何故,继以此名为其蒸馏厂之厂名。

此厂只有一组蒸馏器,年产能60万公升。其核心产品为12岁及15岁之单一麦芽威士忌,其酒体中度轻淡,很柔,很复杂,在果味、花味、麦芽味及宜人的甜味中略带蜂蜜味及烟燻味。


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