天使典藏（Angels Reserve）系列是艾伦2015庆祝建厂20周年推出亚洲市场独家商品，毎年都会推出一版。2017发表选用了陈年于Olorlso hogsheads 20年的第三款。

EX-Olorlso Sherry桶装原酒，酒精浓度52.2，蒸馏装桶于1997年，陈年20年，限量1,500瓶。精选自仓库中高蒸发量的雪莉桶酒，熟成期间的剧烈交互作用，让风味及香气更加圆满独特，并以原桶强度装瓶，保留最纯粹精细的艾伦风格。

品 饮丨
香气：柑橘香气奔放，独特的太妃糖爆米花的焦糖风味，德马拉蔗糖及新鲜肉豆蔻，柳橙利口酒的甜香。

口感：酒体饱满，充满果香与坚果香气，更带有肉桂与香料的风味，加水后更可闻到比一般艾伦威士忌更强烈的苹果与梨子果香味。

余韵：橡木桶带来的香气在后段又明显散发，苦甜巧克力的香味缭绕，丰富浓郁的果香与异国香料两种风味的平衡让人格外惊艳。