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葡萄酒消费特点发生改变:怎样的葡萄酒才能获得我们的青睐? 
来源  |  葡萄酒网          时间  |  2021-07-30 16:09:07

  “如今,葡萄酒在中国的消费,毋庸置疑是以大众消费者为主导的。但同时,最主要的消费场景依然是商务宴席,而非自饮。”

  我国葡萄酒消费特点正悄然发生改变,消费者对葡萄酒的品牌、包装,包括口感都有一定的追求。


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  不过,由于中国是一个人均GDP刚刚突破1万美元的国家,高收入群体并不多,加之人们对葡萄酒越来越了解,葡萄酒的零售价反而在降低。

在这一系列复杂因素的影响之下,中国消费者究竟喜欢怎样的葡萄酒?

  智利骑士维卡罗酒庄一直以优异品质的葡萄酒为智利及全球葡萄酒爱好者所青睐并享誉海内外,多年以来屡屡获得诸多美酒评论机构的重要奖项,酒庄酝酿的每一款葡萄酒都有它独特的魅力,既符合中国消费者的口味,还拥有超高的性价比。

「甄选酒款Selection of wine」

01、珍藏西拉干红葡萄酒


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  浓烈的黑醋栗,黑加仑,巧克力味,透出紫罗兰和玫瑰的香气,还混有愉悦的烤橡木,香草和丁香味;酒体丰满,单宁圆润,酸度平衡,余韵持久。纯手工采摘(在美国橡木桶中陈酿10个月)。

配餐建议:适合搭配带辛香料味菜系,如配烤羊排、烤牛排、五花肉、粉蒸肉、烧肉等,配起来五味俱全且肥而不腻,西拉的单宁可解腻,而菜肴中丰富的味道也可以hold得住西拉丰满的酒体。

02、精选佳美娜干红葡萄酒


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  深宝石红色,丰富的红色水果,香草和黑胡椒的香味。酒体中等,单宁细致,与自然酸度达成很好的平衡,余韵持久。

配餐建议:可以搭配牛肉、猪肉等红色肉类。比如可以搭配肉质软嫩、蛋白质含量高的菲力牛排,丰富的单宁可以柔化肉类的纤维,让肉质变得更加细嫩,酒中的胡椒草本味也是菲力牛排的绝配,何况牛排中丰富的蛋白质还能柔化酒中的单宁。

03、经典长相思干白葡萄酒


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  色泽明亮干净,淡淡的绿松石颜色,浓郁绵长的热带水果香味及新鲜草本植物的香气,酸度新鲜清爽。

配餐建议:适合搭配虾、白色鱼肉、沙拉、奶酪等。比如,搭配新鲜的鱼肉,酒中的柑橘香味和菜肴中的鲜味会互相呼应,极高的酸度也祛除了鱼肉的腥味,使其更加鲜美可口,白葡萄酒中突出的酸味也会变得柔和下来。



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此文摘于网络,版权归作者所有,如有版权问题,请及时联系。


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