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收藏级“四特酒·回味1952”,再获行业顶级大咖肯定!
来源  |  卖酒狼圈子          时间  |  2021-06-09 16:38:06

  近几年,“江西酒王”四特酒走出去的战略逐步落地全国市场且成绩斐然,特别是在竞争激烈的高端白酒市场中,四特酒始终坚守“老酒品质”,凭借高端品牌定位与绝对的稀缺属性,收获了一波又一波的“品牌粉丝!”其中,又以超高端产品“回味1952”最受业内各方关注。
 
  或许是为了进一步满足广大精英消费群体的好奇心,同时彰显“回味1952”的品质、品牌高度与稀缺属性。


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行业顶级大咖齐聚,四特酒回味1952打造了行业最高级别的品鉴会。


2021年6月7日,四特酒在江西樟树市举办“回味1952”品鉴会。
 
  中国酒业协会理事长宋书玉,中国食品工业协会党委书记、中国白酒专业委员会秘书长马勇,中国酒业协会名誉理事长王延才,江南大学副校长徐岩,中国酒业协会秘书长何勇,中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚,西凤酒股份公司总经理贾智勇,泸州老窖股份有限公司副总经理沈才洪,汾酒技术中心副主任、质量检测中心主任王凤仙,四特酒有限责任公司副总经理吴生文等行业顶级大咖齐聚樟树,参与品鉴。
 

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  与预料中一样,大家纷纷给出超高分,给“回味1952”写下的评价词是:“色泽微黄、清亮透明、特香陈雅、醇和柔顺、甘润爽净、诸味协调、回味悠长、空杯留香、特香风格典型。”
 
1、12353”酿造工艺,铸就经典
 
  据四特酒公司技术部经理林培介绍,“回味1952”的生产工艺具体可以总结为“12353”。
 
  “1”是指一种原料:“回味1952”细选整粒赣鄱稻米,蛋白质含量比普通大米高1—2倍,且含丰富的维生素B族和微量元素。酿造中,整粒大米,直接与发酵成熟的酒糟混蒸,营养成分得以完整融入酒糟,酒味自然更加纯正、醇香。
 
  “2”是指两种窖池材料:“回味1952”的酿酒窖池主要由两种材料组成,一是龙虎山特有的红褚条石与优质窖泥,为白酒的发酵提供了多种多样的功能菌。
 
  “3”是指的3种大曲原料;“回味1952”大曲原料为面粉、麦麸、酒糟(丢糟)。以中高温大曲赋予了浓、清、酱三香。
 
  “5”是指5轮次发酵。“回味1952”酿造投料根据不同时节进行增减,一年为一大轮次,随时节变换细分为5个轮次,每个轮次产出的酒在产量和成分上都存在一定差异。这是对自然规律的尊重,确保了每一轮次的酒都能达到质量优级。
 
  “3”是指3 层次摘酒。“回味1952”发酵窖池里的酒醅按上、中、下三层“量质取酒”,每个层次的酒分别入库贮存。
 
  上层偏清雅,作为调味酒使用;中间层粮香舒适,口感协调,粮香突出的同时,具备传统特香基酒风味,因此,作为特香型基础酒使用;而底糟酒窖香浓郁,风味醇厚,则作为调味酒使用
 
  历经一系列复杂的选料、用料与酿造过程,一瓶“回味1952”还需经过“再加工”,配上精美的外包装,真正意义上实现了“内外皆美”,既是品质担当,也有顶级颜值。

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  面对这样一款美酒,参与品鉴的行业大咖们给予了高度赞誉,自是顺理成章。

  此外,与“回味1952”的美味相比,超高端品牌定位带来的产品稀缺性与收藏价值,同样不容忽略。
 
2、老酒品质背书“回味1952”稀缺价值
 
  熟悉四特酒的业内人士都知道,早在1984年,“铁盖四特酒”就获得了轻工部酒类质量大赛银杯奖。
 
  2019年8月,四特酒决心重现经典之作,承袭“铁盖四特酒”的外观设计,以蕴含纯然匠心的质朴瓶型,复刻四特酒醇厚、本真的内涵品质,重磅推出了老酒——“四特酒回味1952”,定位是“超高端老酒”品牌。
 
  四特酒有限责任公司副总经理吴生文表示,回味1952选用的是确切无疑的老酒,选用陶坛贮存20年以上的优级基酒作基础酒,以30年以上的老酒作调味酒,这意味着每一滴至少是20年的老酒。
 
  至今为止,经过数次的升级改版,价格也是“一涨再涨”,最近的一次价格上调,还是在受疫情影响的2020年。

  2020年11月1日,四特酒对旗下“回味1952”进行了提价,终端零售价由3800元/盒上涨至4280元/盒。
 
  当时,有业内人士认为,正因为受到了疫情的影响,“回味1952”的收藏价值进一步凸显,反而助其价格可以再上“新台阶!”
 
  如果说复杂的工艺与出色的颜值,让“回味1952”具备了名酒基因,那“老酒品质”则让其超越了一般的品牌名酒范畴,达到了收藏酒级别。

  而这,正是四特酒方面一再将“回味1952”的售价连续上调的底气所在。
 

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  面对白酒行业的“存量竞争”现状,打造高端品牌,已经成为白酒生产企业一致的“突围”方向,作为“江西酒王”的四特酒,同样是“马不停蹄”,一直向备受消费者认可的全国高端品牌“前进”。
 
  “回味1952”受到各方肯定,正是四特酒成果的体现,且只是其中的一项成功体现。

  大家仔细观察后就能发现,四特酒在全国中高端白酒市场的布局已经慢慢进入成熟阶段,四特年份系列已经在多个省外市场站稳了“脚跟”,紧紧抓住了相当数量的消费群体。
 
  当前,可以预见的是,随着四特酒品牌力的提升,四特酒旗下高端品牌,四特十五年、四特二十年限量版,与超高端“回味1952”将继续“走高”,步入全国顶流白酒品牌阵营。


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