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  8. 清 酒
Join Bar 热搜排行榜|| 清 酒 01.20版
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浏览次数:644  发表时间 | 2022-01-20 13:11:01
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2022-09-25 16:31:48

  清酒,是用秋季收获的大米,在冬季经发酵后酿成的。可以说是米、水以及酒曲子的艺术结晶。本期酒饮桥为大家带来清酒的搜索排行,看看喜欢清酒的朋友们都中意哪一款。

  大关清酒已有近三百年的历史,是日本清酒的领导品牌。大关辛丹波本酿造清酒经由继承经验丰富的丹波酿酒师的传统工艺精酿的本酿造酒,色泽透明挟带略辛辣口感,香气重,口感偏呛但清爽柔顺,深受饮用者们青睐。

  本次排在第二位的十四代本丸本酿造清酒采用高木酒造的另一大酿酒秘技「秘传玉返」。「秘传玉返」是指在添加酿造酒精时,只加入自家生产的粕取烧酎,即酒厂用酿完清酒后剩下的酒粕去蒸馏得到的酒精。本款质地非常醇厚,也有着更高级的吟酿风味。

  接下来是一组三瓶的迷你组合酒款,喜欢多种口味的朋友可以关注一下。


  獭祭二割三分纯米大吟酿(180ml)是独步全日本第-一个「精米步合最低」的纯米大吟酿,酒质清新高雅,米香四溢,为珍贵限量之极品!


  獭祭三割九分纯米大吟酿(180ml)有着新鲜醇美的花果香,酒质高雅,微甘甜口感。本款特别适合纯饮,搭配沙拉棒、盐烤鱼、白肉鱼类等鲜美料理亦很适合。


  獭祭45纯米大吟酿(180ml)口感细腻、通透,是轻松享用的入门定番款。

  先给大家介绍前三款,随小编一起看看本期的具体排行吧~~~



  清酒,跟其他的酒类比起来,最不同的地方之一,莫过于能从冷饮喝到热饮都不是问题!清酒的类别不同,饮用上也有些差异:


TIPS 1:纯米酒、本酿造系列,适合常温~热饮。

TIPS 2:吟酿大吟酿系列,适合冷饮~常温。

TIPS 3:山废、生酛的清酒,从冷到热都可以很好喝!


  加热的时候不要过度,否则香气会全部跑掉,最后面只剩下酒精味了!冷藏后马上开瓶,放在室温中五到十分钟再开始品尝,通常略微醒酒后喝起来更美味呢!


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转载此文章请注明转自「酒饮桥」。文章目的在于传递更多信息,提供学习交流和分享,不代表本网站的观点和立场。





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发表时间:2022-01-20 13:40:25
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评论:
约上三五好友,温一杯清酒,促膝而谈,爽哉爽哉!!!
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