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  8. 清 酒
Join Bar 热搜排行榜 ||清酒 7.1版
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浏览次数:206  发表时间 | 2021-07-01 17:25:07
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2021-10-14 14:22:52

  本周热搜排行榜来咯~本期为清酒排行,喜欢清酒的你一定不要错过!酒饮桥周周排行榜单,为你揭开各大酒类热门酒款排行,欢迎围观。


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  清酒 ,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。

  日本清酒,原料只用米和水,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是:兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。


  酒饮桥带你周周走进热门酒款,敬请关注,下期再见。


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